Botulismo é uma intoxicação alimentar específica, originada pela bactéria Clostridium botulinum, que resulta da ingestão e absorção, pela mucosa digestiva, de toxinas da mesma.
É uma bactéria encontrada no solo, em produtos agrícolas, na água, no trato gastrointestinal dos animais.
Esta bactéria se desenvolve em ambientes sem oxigênio, por esta razão é encontrada com facilidade em alimentos enlatados ou embalados a vácuo. Tampas estufadas pode ser indício da presença da bactéria.
Uma vez absorvida pelo aparelho digestivo, a toxina entra na corrente sanguínea atingindo o sistema nervoso e interferindo nas sinapses nervosas (comunicação entre as células), resultando em enfraquecimento das funções vitais, a paralisia muscular é um exemplo.
A intoxicação tem por característica um comprometimento severo do sistema nervoso e quando não tratada a tempo pode matar.
Os sintomas desta intoxicação podem ser: aversão à luz, vômitos e secura na boca e garganta, dificuldade para engolir, paralisia respiratória, constipação intestinal, retenção de urina.
São manifestados entre doze e trinta horas após a ingestão do alimento. O diagnóstico pode ser obtido por meio dos sinais e sintomas, pela detecção e tipo da toxina no sangue e pelos testes complementares nos alimentos suspeitos.
O tratamento é realizado através do soro antibotulínico, este atua obstruindo a toxina que circula no sangue, impedindo-a de alojar no sistema nervoso.
O índice de botulismo por ano é registrado em cerca de 20 casos em adultos e 250 em crianças.
É uma bactéria encontrada no solo, em produtos agrícolas, na água, no trato gastrointestinal dos animais.
Esta bactéria se desenvolve em ambientes sem oxigênio, por esta razão é encontrada com facilidade em alimentos enlatados ou embalados a vácuo. Tampas estufadas pode ser indício da presença da bactéria.
Uma vez absorvida pelo aparelho digestivo, a toxina entra na corrente sanguínea atingindo o sistema nervoso e interferindo nas sinapses nervosas (comunicação entre as células), resultando em enfraquecimento das funções vitais, a paralisia muscular é um exemplo.
A intoxicação tem por característica um comprometimento severo do sistema nervoso e quando não tratada a tempo pode matar.
Os sintomas desta intoxicação podem ser: aversão à luz, vômitos e secura na boca e garganta, dificuldade para engolir, paralisia respiratória, constipação intestinal, retenção de urina.
São manifestados entre doze e trinta horas após a ingestão do alimento. O diagnóstico pode ser obtido por meio dos sinais e sintomas, pela detecção e tipo da toxina no sangue e pelos testes complementares nos alimentos suspeitos.
O tratamento é realizado através do soro antibotulínico, este atua obstruindo a toxina que circula no sangue, impedindo-a de alojar no sistema nervoso.
O índice de botulismo por ano é registrado em cerca de 20 casos em adultos e 250 em crianças.
Bom dia colegas, foi muito bom ter participado mais um módulo com vocês, pois vocês estão de parabéns na criação desse blog. É verdade quando fala da descriminação dos portadores de deficiência de necessidades, tendo em vista, que é preciso concientizar cada cidadão sobre este assunto para que possamos amenizar este preconceito. Bjos e Abraços......
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